Mousse au chocolat simple et rapide


Food / vendredi, juillet 17th, 2015

Mousse au chocolat simple et rapide

mousse au chocolat

Alors oui je sais, c’est l’été le maillot de bain, la plage tout ça tout ça, mais c’est aussi les vacances et il faut se faire plaisir!

Je vous propose donc cette petite recette hyper simple de mousse au chocolat, c’est rapide et surtout qu’est-ce que c’est bon!

Pour ça il vous faut:

– 100g de chocolat, n’importe lequel convient très bien, c’est selon vos goûts, moi j’ai pris du noir au éclats de cookies

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 oeufs

-et….c’est tout!

Faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie. (je choisis le micro-onde c’est bien plus rapide)

Ajoutez les jaunes d’oeufs et le sachet de sucre vanillé

Battez en neige bien ferme les blancs d’oeufs avec un pincée de sel

Battez une première cuillère de blanc d’oeufs dans le mélange chocolaté, ça permet de bien détendre le chocolat.

Puis insérez progressivement et sans les cassez les blancs dans la préparation.

Mettez dans des ramequins, et hop 1 à 2 h au frigo. Perso je les met 20 min au congélateur ça va plus vite et c’est bien frais.

Et enfin, et surtout, régalez vous!

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