Ma recette de gâteaux à la banane

J’achète souvent des bananes pour les enfants car ils adorent ça. Mais parfois elles restent un peu trop et deviennent un peu trop mûres et là impossible de leur faire manger.

Duc oui j’utilise ces bananes trop mûres pour faire des gâteaux à la banane. Ces gâteaux ce sont les premiers que j’ai réalisés quand j’étais toute petite. Je me rappelle j’avais trouvé cette recette dans un livre de recettes antillaises de ma mère. Depuis je l’ai toujours continuer. C’est une recette facile, avec peu d’ingrédients, et surtout que des choses que l’on a forcément en fond de placard.

Pour cela il vous faut:

  • 1 banane bien mûre
  • 80g de beurre fondu
  • 125g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 1 càc de levure
  • 2 pincées de cannelle
  • 180g de farine

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Ecraser la banane avec une fourchette dans un bol

Mélanger la farine, la levure, le beurre et la cannelle

Ajouter l’oeuf

Incorporer la banane écrasée

Ajouter le sucre

Bien mélanger, perso je mélange avec les mains je trouve ça plus pratique

Faire des petits tas espacés sur un plaque et mettre au four pendant 15 min

Il faut bien les laisser refroidir avant de les déguster.

Voilà c’est tout! Facile non? Simple, rapide, efficace, on adore!

Des bisous

 

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